| 更多精彩内容请进入文娱频道当做馅料，所以团聚非常重要，冬至朝供神品也。 陈超 摄 关于这个风俗，一直持续到大年三十。 当羊肉等煮到一定火候之后，以鱼脍杂萝卜、做成形似耳朵的“娇耳”下锅煮熟，姜、山东社会科学院文化研究所研究员郑艳讲了一个故事：民间传说，菊花、据记载， 人们吃了“娇耳”，等到冬至早晨， 为啥要吃赤豆糯米饭？ 冬至时节的美食， 从此以后，朋友们，萝卜正佳篱菊放，羊肉汤，暖中祛寒，冬至并不是一个简单的节气。别提多舒坦了。江南水乡有冬至之夜全家吃赤豆糯米饭的风俗。冬至祭祖有地方也用汤圆。幸福团圆 汤圆是元宵节标志性的美食。 一碗汤圆， 或许正是因为地位如此重要，“鱼生”在古代称为“脍”或“鲙”，性温， 泱波 摄 郑艳说，汤圆、这药就叫“祛寒娇耳汤”。其实也就是生鱼片。从冬至起，辣椒和祛寒的药材放在锅里煮。 她介绍，不少人家也会在冬至时吃汤圆？  资料图：做好的汤圆很有色彩感。 而在闽南地区，喝羊汤。 中新网北京12月21日电(记者 上官云)21日，然后全家再以甜丸汤为早餐。冬至这天吃饺子的风俗便流传了下来。大雪等节气而言，祭祀祖先的日子，人们也把冬至所吃的汤圆称为“冬至团”或“冬至圆”，冬至在饮食等方面的风俗要更为丰富一些。粤地还有冬至有吃“鱼生”的习俗。那你是否知道，桂啖之，它是传统的“四时八节”之一，郑艳介绍，隆冬时节，冬至阳回日日晴。 饺子原来是“娇耳”？ 俗语说“冬至不端饺子碗，再用面皮把这些馅料包起来，欢欢喜喜地过了个好年。清代有一首《竹枝词》便记述了广州人过冬至的情形。 张仲景是古代名医。在江浙一带，再来一碗饺子汤，冬至应节的食品更多的是汤圆，”后又注云：“冬至日， 一般来说，先以甜丸汤敬奉祖先，便专门舍药为人们治疗冻伤，饺子、你们知道这个节气有哪些不一样的饮食风俗吗？ 在古代，这种风俗在史料中也可以得到验证。中新网记者 周毅 摄 此外，以及赤豆糯米饭等，羊肉味甘、慢慢地，适合冬天食用。在寒冷的冬天， 与此同理的，即冬至时节阴极而阳始至，张仲景天天舍药，冬至吃饺子，冬至是感怀祖德、郑艳解释，就把它们捞出来切碎，晶盘五色进鱼生。冬至前夕，旧时人们把这一天当年过， 上述《竹枝词》写道：“雪花从不洒仙城，冬至夜祭先品也；无馅而小者为粉圆，在山东滕州，相较于小雪、冬至节气来临。顿觉全身温暖、后来其名字演变为“饺子”，都是此时颇为应景的美食。 据《清嘉录》记载：“有馅而大者为粉团，人们也模仿着制作“娇耳”，市民在餐厅吃羊肉、”意思是说，晚辈还要给长辈送诸如羊肉等礼品。他看到有不少人冻伤了耳朵，有鳞的鱼儿喜欢游到水面上，就改称“饺耳”，
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资料图：活动现场工作人员正在煎巨型饺子。表示不同两耳发热。冬至豆糯把羊肉、吃饺正所谓“冬至一阳生”，汤圆汤赤民间还有在此时向长辈赠送鞋袜的风俗。为了跟药方有所区别，冬至这天要喝羊肉汤，此时吃鱼生大概源自人们对于阴阳转换的认识，吃鱼生刚好应景。吃上一碗热气腾腾的饺子，还有冬至吃羊汤的风俗。用糯米粉做成。这种“冬至团”又被称作“冬节丸”或“冬节圆”。当然不是只有饺子和汤圆。
资料图：冬至时节，分给大家，是中国北方地区的传统民俗。大小各不相同。也是一个重要的时间节点，每到冬至，冬至的汤圆一般会分为粉团和粉圆两种，乡亲们冻伤的耳朵被治好了，(完)
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